云南玉溪有哪些代表性的美食值得推薦？

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題 ，就是關(guān)于壽光鴻源貨運(yùn)駕駛員體檢的問(wèn)題
，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹壽光鴻源貨運(yùn)駕駛員體檢的解答，讓我們一起看看吧 。

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云南玉溪有哪些代表性的美食值得推薦？

玉溪市位于云南省中部 ，因?yàn)榧Z食高產(chǎn)、煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)而被成為“滇中糧倉(cāng)” 、“煙草之鄉(xiāng) ”
。

說(shuō)起玉溪的美食
，不得不提到一條美食街——新興街。

洪記涼米線

說(shuō)到新興街，就不得不提到洪記涼米線 。云南人愛(ài)吃米線 ，一日餐三米線都可以做主食
。而玉溪人制作的涼米線味道更佳香甜。洪記涼米線是玉溪老字號(hào)米線店，平日人滿為患
，節(jié)假日更不用多說(shuō) 。玉溪人偏愛(ài)甜醬油，卷粉
、涼米線、豌豆粉都可以搭配酸醋和甜醬油 、韭菜一起食用。炎熱的夏日里 ，來(lái)一口清涼的米線是不少云南人的選擇
。

郭記冰稀飯

郭師傅家的冰稀飯也是玉溪一道有名的小吃。據(jù)說(shuō)
，郭師傅家的這棟樓已有一百多年的歷史 。喝著百年水井里打上來(lái)的水，吃著香甜軟糯的玫瑰冰稀飯
。那就兩個(gè)字“享受
”！

一顆豌豆拔絲豌豆

沿著新興街一直走 ，穿過(guò)一個(gè)小門便到了“一顆豌豆酒館”。顧名思義
，“一顆豌豆 ”以豌豆為主要材料，制作各種與豌豆有關(guān)的小吃 。此地雖然是個(gè)酒館 ，但小吃卻不賴
，最具特色的便是這盤拔絲豌豆粉了
。用豌豆制成豌豆粉；將豌豆粉切塊；在鍋中放入油和幾塊白糖炒成粘稠狀；放入切塊的豌豆粉翻炒；迅速出鍋。酥脆的外皮入口即化，豌豆粉的鮮嫩卻依然保留 。

味純小吃

味純小吃的餛飩是一大特色 ，與其他小吃店不同
，味純小吃的餛飩皮采用手工制作，皮更厚
、更耐煮
。由此 ，味純小吃創(chuàng)新了一道菜品——油炸餛飩。油炸出來(lái)的餛飩外皮酥脆，一口下去喀吱作響 。餛飩里的肉餡炸的剛好
，不干也不油，很是美味
。介紹了這么多 ，大家不如去嘗一嘗吧！美麗的玉溪
，美味的小吃等著你喲！

玉溪市位于云南省中部，北接昆明市 ，西南部接普洱市
，東南部與紅河哈尼族彝族自治州相鄰，西北靠楚雄彝族自治州 ，地處這樣的有利環(huán)境下
，自然美食不會(huì)少。

主要的美食例如：新平腌菜、澄江藕粉 、油鹵腐、還有很多，接下來(lái)就大家主要推薦一下地道的玉溪美食

玉溪酸湯米線

風(fēng)味獨(dú)特的玉溪酸湯米線 ，以味美聞名全省
，到過(guò)玉溪的人，不品一下酸湯米線的味道 ，的確會(huì)使你后悔莫及 。

青松燒鴨

燒鴨在玉溪菜譜中向居首位，馳名全省
，清代著名詩(shī)人楊竹溪有《棋陽(yáng)竹枝詞》贊玉溪燒鴨。其詩(shī)云："鴨卵能教谷抱成，百千萬(wàn)億廣資生
。

太極鱔魚

用鱔魚做菜 ，傳統(tǒng)的方法都是把鱔魚開膛破肚后再拿來(lái)烹調(diào)
，可在通海縣的興蒙鄉(xiāng)可不是這樣吃鱔魚的，在那里 ，鱔魚都是活著就下鍋了。 這里的鱔魚先要放到冷水里游動(dòng)后吐凈腹中泥沙 。

耀南火腿

耀南地處新平縣哀牢山中段
，海撥1960米，有得天獨(dú)厚的氣候和自然優(yōu)勢(shì) ，耀南火腿選用本地土豬
，飼養(yǎng)周期為兩年
。宰殺后用后腿肉，以鹽巴腌制15～20天 ，水壓干
，再置陰涼
、干燥、通風(fēng)的農(nóng)家火房樓上煙熏3個(gè)月即成。切開肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白 ，肉質(zhì)滋嫩，清香味濃
，香氣四溢，香徹肺腑 ，皮酥脆
，肥肉入口即化 。

涼糕

通海的涼糕可以算得上一絕了
。用糯米制成的涼糕本來(lái)沒(méi)什么特別，但加上蜜餞 、紅糖水
、芝麻等輔料就變得爽滑可口了。雖是春天 ，卻有幾分暑意
，吃上一塊冰冰涼涼、帶有蜜餞清甜香味和芝麻香的涼糕，感覺(jué)整個(gè)人都清新起來(lái) 。

峨山舂雞

峨山舂雞是云南省玉溪市峨山縣的特產(chǎn)
。峨山舂雞被稱為一道彝族名菜 ，口味獨(dú)特
，麻辣鮮嫩，以小街舂雞尤為有名。

油鹵腐

玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際 ，當(dāng)時(shí)境內(nèi)家家戶戶腌制
，作為家用咸菜，或作饋贈(zèng)外地親友的禮品 。

澄江藕粉

澄江藕粉產(chǎn)于玉溪澄江縣壩區(qū)
。它雜質(zhì)少 ，色純白，含水低
，含有較高的成丙種維生素和磷質(zhì)糖分子。澄江藕粉之所以有名，主要是這里的蓮藕大部分的頂端不結(jié)蓮米 。

這些美食都值得去品嘗 ，吃貨們準(zhǔn)備好了嗎？

1.洪記涼米線。在外面讀大學(xué)的時(shí)候
，最惦記的就是洪記涼米線

2.胡九小吃，最愛(ài)的是玫瑰涼糕 ，軟糯香甜

3.小廟街的酸多多

4.鴻源飯店
，每次聚餐的首選之地

5.尋仙記的燒仙草，不管身在何方都忘不了的味道

6.冰稀飯 ，我和清涼夏天的一個(gè)約定

玉溪代表性人物有紅色音樂(lè)家聶耳 、勵(lì)志企業(yè)家褚時(shí)健；最有代表性的土特產(chǎn)有紅塔山
、褚橙；最有代表性的景點(diǎn)有撫仙湖
。